Alla inlägg under augusti 2013
tiger muffins
ungefär 12 /st
100 gram smör
2 dl mjölk
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 + 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1+1 tsk bakpulver
1 nypa salt
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och tillsätt mjölk. Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst. Rör ner dem ljumma vätskan. Häll 1/4 av smeten i en mindre skål.
Blanda 3 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver och halva mängden salt och vänd ner i den större delen smet (dvs 3/4's). Blanda resten (1/2 dl vetemjöl + 1/2 dl kakao + resten av saltet) och vänd ner i den mindre smetskålen. Rör inte för mycket i skålarna, det är helt okej med lite mindre mjölklumpar kvar, då blir muffinsen luftiga.
Placera ut tigerrandiga muffinsformar på en plåt, eller ännu hellre i en muffinsform. Skeda först i nästan allt av den ljusa smeten, sedan en sked mörk smet, för att avluta med lite mer ljus. Formarna ska vara fyllda till ungefär 3/4. Ta sedan en tandpetare eller kniv och gör en virvel i formarna. sen när allt är klart så ska du spritsa på nutella och sen så är du klar <3
Grädda i 12-15 minuter i mitten av ugnen. Grrrr.
INGREDIENSER! TID: 20 MIN + 15-20 MIN = 40 MIN
2 ÄGG
2,5 DL SOCKER
4 MSK KAKAO
2 TSK VANILJSOCKER
100G SMÖR
1 DL MJÖL
1/2 TSK SALT
STEG FÖR STEG
- SÄTT PÅ UNGNEN PÅ 175
- SMÄLT SMÖRET I EN KASTRULL/MICKRO
- VISPA ÄGG OCH SOCKER PÖSIGT
- BLANDA SAMMAN MED RÄSTEN AV INGREDIENSERNA, OBS, BLANDA FÖRSIKTIGT ANNARS BLIR SMETEN OCH KLADDKAKAN TORR.
- HÄLL SMETEN I EN BRÖDAD FORM
- GRÄDDA I 15-20 MINUTER BEROENDE PÅ HUR KLADDIG DU VILL ATT KLADDKAKAN SKA VARA
- LÅT KLADDKAKAN SVALNA OCH SERVERA MED GLSS ELLER GRÄDDE <3
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
||||||
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|||
12 |
13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
|||
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
|||
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
||||
|